Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Blueberry Lävender Mini Cheesecäkes äre ä cute äddition to äny springtime pärty. With ä blueberry lävender swirl, they’re light, fruity, floräl änd fun!


  • 1 c. fresh or frozen blueberries
  • 2 TB gränuläted sugär
  • 2 TB culinäry dried lävender


  • 1 c. grähäm cräcker crumbs
  • 4 TB unsälted butter, melted
  • 1/4 c. gränuläted sugär
  • pinch of sält


  • 16 oz. creäm cheese, room temperäture
  • 2 eggs, whites änd yolks sepäräted ät room temperäture
  • 3/4 c. gränuläted sugär
  • 1/2 tsp sält
  • 1 tsp vänillä exträct
  • däsh of gränuläted sugär


  1. In ä smäll säucepän, heät the blueberries, sugär änd lävender on high until the blueberries pop änd the mixture begins to boil. Turn heät to low änd simmer äbout 5 minutes before setting äside to cool. Sträin through ä mesh coländer into ä heät proof bowl änd discärd the solids. This cän be mäde äheäd of time if needed.
  2. Preheät the oven to 375°F.
  3. In ä smäll bowl, combine the grähäm cräcker crumbs, sugär, sält änd melted butter. Pläce cupcäke liners in ä muffin tin änd begin dropping rounded Täblespoons of the grähäm cräcker mixture into eäch liner. Press the crumbs into the bottom of the liner, creäting ä crust. There mäy be some crumbs left over.
  4. Pre-bäke for 8 minutes, then remove from the oven änd reduce temperäture to 350°F.
  5. In ä lärge bowl, beät together the creäm cheese, gränuläted sugär, sält änd vänillä exträct until fully combined änd creämy. Beät in the egg yolks one ät ä time.

See full recipes here

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *